沖縄そばがおいしいお店は、この骨汁定食があるような気がする
これは、識名そばの骨汁定食（ごはんとお漬物が付く）そばの出汁を取った後の副産物というか希少（数量限定）なメニューで売り切れゴメンの骨汁定食は毎日あるわけではない。初めて入る沖縄そば屋で骨汁がメニューにあるとこれを注文するとその店の沖縄そばの味がわかるような気がする
だから、骨汁はおすすめ・・・
ただ、食べるのに一苦労、肉をほじくり、骨の髄液まで吸う結構下品な食べ方かもしれないがゆっくり時間をかけてありがたくいただいてます。
すば処 月桃
ここは、木灰自家製麺を使っている数少ない沖縄すばやー。もちもち麺とあっさり出汁がいい
出汁は、こってり、あっさり、ミックスがあります
三枚肉、軟骨ソーキ、本ソーキ+かまぼこが入った肉舞（ししまい）すば/あっさり
ソーキすば/あっさり
炙り軟骨ソーキすばセット/こってり。ジューシーが付いてます、出汁はほかの店に比べてこってり感は・・・
下地そば
※ 下地そばの骨汁もうまい
そば屋 鶴小（ちるぐわぁ）
オールスター揃いの沖縄そば、鶴小（ちるぐゎー）そば
ガッツリ派、シェア派におすすめは沖縄そばがセットになったメニュー。
下記は、お店のおすすめヒレカツセット（画像：ミニそば）、半そばセットもあり。
沖縄そば+豊富な定食（沖縄家庭料理）メニュー他。サイドメニュー（手作り餃子等）での組み合わせも楽しめるお店。
御殿山(うどぅんやま)本店
※ 本店は現在、老朽化のため閉店
沖縄そば&cafe ひとつ
すーまぬめぇ
東江そば 小禄店
そば処あじぐくるいしみね
おいしい沖縄そば屋を探して、首里石嶺にある沖縄そば屋さん、『そば処あじぐくるいしみね』へ
駐車場は、店舗前と横の路地路下ったところにあります。
おしゃれな店内です。
席に着くと、なるべくそのままで食べてくださいとメモがあるところを見ると結構味に自信がうかがえる店です。
メニューも豊富で、サイズも大中小とお客さんのニーズに合わせてる感じがあっていい。
七味などの香辛料は、レジカウンターの向いに置かれています。
食堂の沖縄そば
垣花食堂 小禄
かふぅ食堂 首里石嶺
食堂なので定食も人気。とうふちゃんぷるーも美味かった
かどや むつみ橋（2024年に閉店）
2024年6月20日閉店
閉店は惜しいが・・・むつみ橋かどやの味を受け継いだ店「喫茶燕」（浦添市）で食べられる
